Styrkor och svagheter
Min styrka när det gäller ölbryggning är att hitta på recept. Jag har hittills inte lyckats brygga en enda öl exakt likadant. Och det blir min svaghet. Jag kan inte följa mina egna recept utan ändrar lite på dom så det inte blir samma.
Jag har kokat min durra älggräs tre gånger nu och gjort det på tre olika sätt. Förhoppningsvis blir den bättre och bättre. Men ska jag någon gång driva bryggeri och ska koka exakt samma öl flera gånger, ja det känns svårt.
Nu har jag flaskat och satt etikett på min durraöl med älggräs och Odendisa.




Här är alla etiketter som dottern ritat. Fina va? Att rita är hennes styrka!