Naturligt glutenfri öl
Sommaren är slut och även endel av ölen är slut.
Jag har börjat mälta till min julöl, blir samma sort som vann julölsprovningen förra året. Ska dock rosta malten hårdare. Jag har även tänkt ut ett recept på stout, porter. Problemet är att få den så mörk och mustig på glutenfria produkter. Det blir mitt första försök på en mörk öl. Kaffe, kakao, vanilj och kardemumma är smakinspirationen!
favoriter i repris
Nu har jag bryggt hampfrö-öl och innebördsdiger folköl igen.
Jag brukar sällan göra samma två gånger. Jag förändrade hampfrö-ölen till en American pale ale och innebördsdiger fick bli en 2,8%, sä mindre alkohol. Nu vart den lite blaskigare än förra koket.
Bryggverket Umeå
Igår var jag och hälsa på hos Bryggverket i Umeå. Wow! Snyggt coolt och helimpad vart jag! Jag fick trevligt bemötande och superbra hjälp att mäta mina tre lättöl.Boveteöl, lightbeer och durraöl. Jag är så tacksam för hjälpen!
Alla tre ölsorterna höll sig till att vara lättöl!
Mäta alkoholen
Eftersom jag brygger öl på annat vis än många andra så så ska jag få mäta min öl hos bryggverket i Umeå
Jag är lite osäker på om jästen hittar annan mat än det jag själv kan mäta.
Jag ska mäta mina tre lättöl lightbeer, durraöl och boveteöl
Webbshop naturligt glutenfri lättöl
Nu kan du köpa tre stycken olika sorters lättöl i min webbshop
Lägg beställningen så jag får adress och swisha din betalning så postar jag tre stycken flaskor öl till dig.
Sålt min första öl
Igår på Byggnadsvårdsdag i Brännland sålde jag öl för första gången.
Tre olika sorter. Lightbeer, boveteöl och durraöl. Alla lättöl. Försäljningen gick jättebra.
Jag har också fått resultatet på senaste tentan i ölprovning. Jag hade 29 av 32poäng. Så nu har jag klarat av kursen i ölkunskap på univetsitetet.
Humle
Här är det kallt, blåsigt och grönskan har krupit fram sakta sakta.
Idag fick vi årets första kalv. En Svart liten tjurkalv
Humlen har börjat titta upp från marken. Så i år tänkte jag utöka min humleodling litegrann. Så jag har tagit skott och satt i ölglas med vatten för att det ska komma rötter.
Lanseringen blir senare
Ölen som jag ska sälja står fortfarande på jäsning. Jag har inte fått alla svar jag behöver från livsmedelsverket. Dom svarar inte tydligt på frågor, endast luddigt. Jag jobbar vidare så att jag kan följa alla lagar och regler.
Jag har tagit hjälp av en jurist för att veta hur jag ska märka etiketterna så det är klart.
Ikväll har jag sluttentamen i ölprovningsmetodik på Universitetet.
Tenta, ölprovning och etiketter
Jag har fått svar på första tentan och jag fick 52 av 56 rätt. Jag känner mig stolt och glad!
I kväll har jag ölprovning på universitetet, sista inför sluttentamen.
Jag väntar på svar på -vad får jag skriva på etiketterna? Man får inte skriva naturligt glutenfritt. Så då är frågan får jag inte använda min logotyp på flaskorna? Får jag länka till min hemsida? Naturligt glutenfri.se
I allafall så har jag kokat alla tre sorterna öl som jag ska sälja. Nu jobbar jästen på dom.
Fyllde år i lördags. Det firade jag med blommor, koka öl och köra raggarbil!
Logotyp
Nu har jag köpt mig en logotyp som är lite lyxigare än min förra. Tänker att den blir fin att sätta på flaskorna!
