Webbshop naturligt glutenfri lättöl
Nu kan du köpa tre stycken olika sorters lättöl i min webbshop
Lägg beställningen så jag får adress och swisha din betalning så postar jag tre stycken flaskor öl till dig.
Webbshop naturligt glutenfri lättöl
Sålt min första öl
Sålt min första öl
Igår på Byggnadsvårdsdag i Brännland sålde jag öl för första gången.
Tre olika sorter. Lightbeer, boveteöl och durraöl. Alla lättöl. Försäljningen gick jättebra.
Jag har också fått resultatet på senaste tentan i ölprovning. Jag hade 29 av 32poäng. Så nu har jag klarat av kursen i ölkunskap på univetsitetet.
Första arbetsdagen!
Första arbetsdagen
Idag har jag jobbat min första arbetsdag som bryggerska! Jag kokade min första lättöl. Om nu jästen hjälper mig så kommer ni att kunna handla Naturligt glutenfri lättöl i min webbshop om 3-4 veckor.
Efter koket var klart fick Mimmi och gänget i hagen dravet. Det tycker dom är så gått!
Lansering!!!
Lansering!!!
pissst! om allt går som det ska kommer vi lansera naturligt glutenfri lättöl i sommar. Som ni kan köpa av oss! webbshop!
Tenta på Universitetet
Tenta på Universitetet
I dag skrev jag första tenta på Universitetet i ölkunskap. Det var lite nervöst från början, men det släppte ganska fort. Några frågor var jag osäker på några gissade jag på. Men jag är säker på att jag fick godkänt i allafall.
Nästa modul består av provsmakning. Man ska spotta. Men jag får blåsor i munnen av gluten pga min celiaki så jag är lite nervös inför detta moment. Men ska jag kunna koka god naturligt glutenfri öl måste jag veta vad vanlig öl smakar.
Norgeresa, första maj och lightbeer
Norgeresa
Norgeresa. Vi var till Norge i veckan. På hotellet och en restaurang drack övriga deltagare öl. Själv dricker jag inte öl. Jag fick i allafall glutenfri mat. Men kunde inte låta bli att intressera mig för ölen. En av deltagarna hade beställt en IPA. Han fick en New England IPA. Troligast hade han velat ha en Brittisk amerikans IPA istället.
En annan deltagare drack en veteöl. Den var jag tvungen att smaka lite på.
I går var det valborgsmässoafton. Då passade vi på att prova min lightbeer
Den vart väldigt bra. Jag har fått till kolsyran, den har frisk och bra smak, med en ädel tysk humle. ( det är den på bilden ovanför)
Jag pluggar för fullt inför min tenta som jag har i morgon på Universitetet om Ölkunskap.
Firar 1år som hembryggerska!
Firar 1år som hembryggerska!
Idag är det exakt ett år sedan jag stod vid spisen och försökte koka en boveteöl.
Det var svårt, söligt besvärligt, hade inte en aning om vad jag höll på med. Den vart inte jättebra. Haha men den är slut.
Under året har jag kokat 16 stycken bryggningar. Jag har läst på massor, jag har varit på två stycken supertrevliga Norrlands hembryggarträffar. Jag har bjudit många på naturligt glutenfri öl. Jag har misslyckats och lyckats med bryggningar.
Jag har startat denna blogg under året och börjat på universitetet halvtid i öl-kunskap.
Norrlands hembryggarträff
Helt magisk träff! Alla dessa ölintresserade människor. Alla på olika sätt, alla gillar olika ölsorter och hög kvalitè på ölen. Kul med temat SMASH. Single hop and single malt. Jag smakade pyttelite på endel öl trots att det är gluten i. Jag tyckte det intressantaste var olika smakerna på humlen. Även några olika vatten gick att skilja ut.
Utav mina öl vart innebördsdiger folköl populärast. Trots endast 3% alkohol var dom imponerade av att den hade så bra kropp och beska. Så den får jag vara stolt över. Hamprföölen var det också några som tyckte jättemycket om.
Många nya idéer och tankar kom under kvällens gång.
På kvällen när jag skulle sova var det mest mörka tankar
Alltså en Naturligt glutenfri stout! Vilken jäst? Utjäsning? Mältning vilka sädeslag? Förändra vatten kvalitè?
Jag går genast och mältar för att börjar exprimentera med rostningen!
En sur ljus aroniaöl känns ju också intressant! Undra om jag har några aronia bär kvar? Eller om jag måste vänta till hösten?
Diskar flaskor
Diskar flaskor
Det blir ganska dyrt med alla flaskor. Eftersom allt ska vara strikt glutenfritt så använder jag endast mina egna flaskor som jag köpt som nya. Det får inte ha varit något annat än naturligt glutenfritt innehåll i dom.
Vanliga ölbryggare kan spara andra ölflaskor och återanvända. Men inte jag. Jag använder endast mina egna flaskor.
Jag lägger dom i blöt i handdiskmedel så lossnar etiketten ganska lätt.
Sköljer ur dom noga och kör dom i diskmaskinen
Gryta 50liter
Gryta 50liter
Idag har jag köpt en gryta på 50liter.
Lite bakvänt att köpa en stor gryta efter man köpt ett bryggverk. Mitt bryggverk är på 40 liter.
Jag tycker att endel bryggningar inte fungerar i bryggverk. Utan är lättare i gryta. Därför har jag nu köpt mig en stor gryta.