Nya recept

hirsmalt

Nya recept.

Nu har jag mältat och rostat hirs till min nya öl. Ska bli en kropp som jag delar på två. En blir kryddad med rölleka, gullris (som jag plockat själv i somras) och kamomill , det blir alltså en gruit, örtöl och den andra delen av kroppen får Lotushumle.

Båda öl-sorterna ska med på hembryggarträffen mars

Här hittade jag en liten film hur dom kokar hirs, eller durraöl i Afrika.