Idag har jag flaskat och fixat etikett till hampfrö-öl. Den luktade väldigt gott. Men jästen är jag inte helt överens med som jag använde, en amerikansk jäst. För mycket öar och flister. Men den kanske är god?
Flaskat hampfrö-öl bryggning15
Vilken humle ska jag välja?
Vilken humle ska jag välja?
Jag ska på hembryggarträff i slutet av mars och jag ska ta med mig två stycken ölsorter. Den ena ska ha temat smash öl. Med det menas att jag endast får använda en sorts malt, en sorts humle och en sorts jäst. Sen får man ta med en till som kan vara vad som helst. Jag inventerade humle och jästförrådet igår. Jag provsmakade en öl för varje humle. För att tänka ut vilken humle jag ska ta till smash-ölen. Jag har inte bestämt mig ännu vilken jag ska ta som övrig öl. Funderar på hampa-öl eller bara en enkel ljus sommar-öl. Jag har tänkt ut smash-öls receptet och recept till en hampa öl. Jag har börjat mälta och hoppas jag kan koka nästa vecka.